Krokanlı pasta tarifi

Posted by admin | On 5 Nisan,2015 | In Pasta tarifleri

Krokanlı pasta tarifi sizde gelen misafirlerinize hangi pastaneden aldın bu pastayı dedirtmek istiyorsanız yapmanız gereken alt kısımda verilmiş olan tarifi uygulamak.

Pandispanya için ilk olarak 170 dereceye fırını ısıtalım ve temiz derin bir kabın içine bütün malzeme eklenir ve mikser ile 5 dk kadar çırpılır. 16-18 cm çapında kelepçeli bir kek kalıbını yağlayalım. Hamuru kalıba boşaltalım ve otuz beş dakika kadar pişirelim. 10 Dakika soğuyana kadar kalıpta bekletin.
Krema için, sütü temiz tencereye alıp yumurta sarılarını, toz şeker, un ve nişastayı ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan indirip 10 dakika karıştırarak soğutun.
Krokan için toz şekeri küçük bir tavaya alıp üzerine 2 kaşık su ve 2 damla limon suyu ekleyip hiç karıştırmadan orta ateşte bırakın. Altın sarısı bir renk alınca ocaktan alın. Yağlı kâğıt üzerine fındıkları koyun, karamelize şekeri dökün ve donup kıtırlaşana kadar bekletin. Bıçakla kıyarak krokanı ufalayın. Soğuyan keki enine 3 parçaya kesin.

Krokanlı pasta tarifi malzemeleri :

350 ml krema
1 Kat kakaolu pasta tabanı
2 paket badem krokan
yarım su bardağı esmer şeker
2 tatlı kaşığı toz jelatin

Pasta Üstü İçin Malzemeler