ıspanaklı pasta tarifi

Ispanaklı pasta tarifi ile pastanız Antep fıstıklı görüntüsü, tadıyla herkes tarafından çok sevilecektir. Yapımı kolay ve ekonomiktir.

MALZEMELER

Kekin malzemeleri:

• Yarım kg ıspanak(sadece yeşil yerlerini haşlatıp ve blenderden geçirilmiş)
• 3 yumurta
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

ARA KREMASI İÇİN:

• 1.5 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tereyağı

ÜZERİ İÇİN:

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı antepfıstığı(isteğe bağlı)

YAPILIŞI:

Yarım kilo ıspanağı yıkayıp, haşlıyoruz ve robottan geçiriyoruz. Derin bir kaba yumurta ve şekeri koyup bembeyaz olana kadar çırpıyoruz. Diğer un, sıvıyağı koyup karıştırıyoruz. Ayrı bir kapta vanilya, kabartma tozu ve unu harmanlıyoruz. Karışıma yavaş yavaş ilave edip çırpıyoruz. En son haşlanmış ıspanakları koyup karıştırıyoruz. Yağlanmış unlanmış yuvarlak tepsiye veya yağlı kâğıtlı tepsiye güzelce yayıp önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 30-40 dakika pişiriyoruz. Kürdan ile pişmesinden emin olunan keki ters çeviriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bir tencereye tereyağı, vanilya hariç ara krema malzemelerini koyup güzelce çırpıyoruz. Orta ateşte göz göz olana kadar pişiriyoruz. Daha sonra tereyağı ve vanilyayı koyup mikserle çırpıyoruz. Arada karıştırarak kabuklaşmadan soğutuyoruz. Çıkan keki ip veya bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölüyoruz. İçerisinden ve kenarlarını bıçak yardımıyla kesiyoruz. Daha sonra araya kremasını yaydırıp ikinci parçayı koyuyoruz. Üzerine kremşantiyi üzerindeki tarife göre yapıp, her yerini güzelce kaplıyoruz. Ayırdığımız kek parçalarını ve yarım su bardağı Antep fıstığını birlikte rondodan geçirip üzerine serpiyoruz.